ホタルイカの目玉が気になる方は最初に取り除いておいてくださいね。

パスタを好みの硬さになるまで茹でます。
この合間に材料を切ります。ニンニクはみじん切り、菜花は3センチ程のざく切りで。

オリーブオイルをフライパンに入れ、温まったらニンニクを炒めます。香りがたってきたら菜花をいれます。

茹で上がったパスタを入れ、茹で汁を大さじ2ほど加えます。
火加減を中火にして様子を見ながら塩コショウで味付けをします。

水分が少なくなってきたらホタルイカ君を入れます。味を見ながら味の素を入れます。
パスタによく絡んだら完成です。