人気スイーツで鉄分摂取！豆花の簡単レシピ
千葉県血液センター @chiba_kenketsu
台湾で人気の、あの！スイーツを自宅で簡単に作ることが出来ます。滑らかな舌触りと、豆乳の甘味がクセになる一品です！
このレシピの生い立ち
台湾ブームが続いているため、自宅でも台湾気分を楽しめるレシピを開発しました。
スイーツですが、多く鉄分を取れるメニューになっています。
レシピ考案：和洋女子大学ボランティア部
202303
人気スイーツで鉄分摂取！豆花の簡単レシピ
台湾で人気の、あの！スイーツを自宅で簡単に作ることが出来ます。滑らかな舌触りと、豆乳の甘味がクセになる一品です！
このレシピの生い立ち
台湾ブームが続いているため、自宅でも台湾気分を楽しめるレシピを開発しました。
スイーツですが、多く鉄分を取れるメニューになっています。
レシピ考案：和洋女子大学ボランティア部
202303
作り方
- 1
水にゼラチンを加え、ふやかす。
- 2
①とは別のボウルに豆乳とはちみつを加え、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 3
②にふやかしたゼラチンを加え、かき混ぜる。
- 4
電子レンジ600Wで1分加熱後、容器に移し、スプーンで表面の気泡を取る。
- 5
一回り大きいボウルに氷水を張り、粗熱を取る。
- 6
冷蔵庫で50分固めたら、お好みのトッピングで盛り付けて完成★
コツ・ポイント
1～2人分 / エネルギー：177kcal タンパク質：11.0g 脂質：7.4g 炭水化物：356mg カルシウム：65mg 鉄：2.5mg
トッピングのおすすめ
フルーツ以外にも、黒蜜や練乳と相性ばっちりです！
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