簡単☆白ごま豆花（トウファ）
アイコ15 @cook_40296491
台湾スイーツ豆花（トウファ）を手軽に作れちゃいます！
＃豆乳プリン＃白ごまスイーツ＃なんちゃって豆花#人気検索TOP10
このレシピの生い立ち
豆乳のスイーツを作りたくて、豆乳メーカさんのレシピを参考にアレンジしてつくりました。
簡単☆白ごま豆花（トウファ）
台湾スイーツ豆花（トウファ）を手軽に作れちゃいます！
＃豆乳プリン＃白ごまスイーツ＃なんちゃって豆花#人気検索TOP10
このレシピの生い立ち
豆乳のスイーツを作りたくて、豆乳メーカさんのレシピを参考にアレンジしてつくりました。
作り方
- 1
主な材料です。
※容器に水を入れてからゼラチンパウダーを加えてふやかしておく。 -
- 2
小鍋に豆乳を加えて中火にかける。
-
- 3
片栗粉を加え、スパチュラなどでかき混ぜながら加熱する。※３分くらい
-
- 4
白練りゴマ、白ごまを加える。
-
- 5
ふやかしておいたゼラチンを加える。
-
- 6
よくかき混ぜて溶かす。
-
- 7
粗熱が取れたら、器やタッパーなどに流し込み冷蔵庫に入れて冷やし固める。
※２時間くらい -
- 8
大きめにすくって器に盛る。
※今回はタッパーで冷やしたので。器で冷やしたらそのままで◎ -
- 9
フルーツのコンポートやシロップなどお好みのものを用意しておく。
-
- 10
【日本酒で☆いちごのコンポート】をのせてできあがり。
レシピID : 21488550 -
- 11
「豆花」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
・片栗粉やゼラチンがダマにならないように弱火でかき混ぜながら熱する。
・ソースは黒蜜きなこや缶詰シロップでも◎
・白練り胡麻と白ゴマを黒にしても◎
・練り胡麻、ゴマは入れずにプレーンにしても◎
・成分無調整豆乳の場合は砂糖を足してください。
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