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【電子圧力鍋】豚肩ロース角煮風
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【電子圧力鍋】豚肩ロース角煮風-レシピのメイン写真

【電子圧力鍋】豚肩ロース角煮風

Mamimi★
Mamimi★ @cook_40288574

忙しい方へ!すぐできるおつまみ料理!
このレシピの生い立ち
安かった豚肩ロースで電子圧力鍋を使いこなしたくて作りました!

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材料

  • 豚肩ロースかたまり 750g
  • しょうゆ 100ml
  • 砂糖 35g(我が家の砂糖用小スプーン7杯分)
  • 酒 100ml
  • みりん 50ml
  • 長ネギ 適量
  • しょうがチューブ 適量
  • にんにくチューブ 適量
  • 水分が足りない場合は水追加 50〜100ml程度
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースかたまりにフォークで穴をブスブスあける

  2. 2

    電子圧力鍋内で、肉の表面を軽く焼く

    • 【電子圧力鍋】豚肩ロース角煮風作り方2写真
  3. 3

    長ネギを切る

  4. 4

    しょうゆ、砂糖、酒、みりん、長ネギを混ぜる

  5. 5

    電子圧力鍋に全て入れる

  6. 6

    20分加圧調理

  7. 7

    20〜30分程度保温のまま待つ

  8. 8

    食べやすく切って完成

  9. 9

コツ・ポイント

保育園のお迎えに行く前10分で作りました!放置時間が長いけど準備は簡単で美味しいです!

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Mamimi★
Mamimi★ @cook_40288574
2023/03/09 09:19に公開
食べることも作ることも大好きです☆たくさん食べても太らない料理を常に考えています!その他、今ハマっているのは、グルテンフリーの米粉を使った料理の研究です!米粉は小麦粉と違い、メーカーによって仕上がりが変わります。私は共立食品の米の粉を愛用しています。
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このレシピのキーワード

豚肩ロースブロック 酒 長ネギ

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