じゃがいものトマトスープ

kun☆uh
kun☆uh @cook_40403323

子供も食べやすいほんのり甘いトマトスープです。
このレシピの生い立ち
子供に食べてほしくて

じゃがいものトマトスープ

子供も食べやすいほんのり甘いトマトスープです。
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材料

たっぷり4人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. 人参 1/2本
  4. しめじ 1/2パック
  5. ベーコン 100g
  6. 800cc
  7. トマト缶 1/3缶
  8. コンソメ 大1.5
  9. 砂糖 大1~1.5
  10. トマトケチャップ 大4
  11. 小1
  12. セリ 適量
  13. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    野菜とベーコンを好きな形にカットする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れベーコンを炒める。

  3. 3

    野菜入れさっと炒めたら水、コンソメ、トマト缶入れ煮る。(余ったトマト缶は冷凍してます)

  4. 4

    食材に火が通ったら残りの調味料いれ味を整える。

  5. 5

    パセリ散らして完成!

コツ・ポイント

酸味がキツくなりすぎないようトマト缶少なめにしてます。

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