玉ねぎはスライス切り、人参はいちょう切り(薄め)、ジャガイモは一口大、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。

にんにくを薄切り、またはみじん切り、または細切りにする。

たらは半分、または三等分ぐらいに切ります。

オリーブオイルでにんにくを炒め、香りがたったらブロッコリーと大豆以外の野菜を軽く炒めます。

水を野菜が浸かるか浸からないかぐらいに入れ、ひと煮立ちします。

トマト缶と水、コンソメを入れて、ひと煮立ちしたら、ブロッコリーと鱈を入れます。

ケチャップを入れ、味が薄ければ塩で調節してください。

鱈に火が通ったら完成です。煮込みすぎると鱈が崩れますが、それはそれで美味しいです。