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甘酒で豚生姜焼き☆
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甘酒で豚生姜焼き☆-レシピのメイン写真

甘酒で豚生姜焼き☆

ちび☆たま
ちび☆たま @cook_40120648

発酵食品、麹の甘酒を使って自然な甘みの生姜焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりに甘酒を使うレシピを考え中。

発酵食品、麹の甘酒を使って自然な甘みの生姜焼きを作りました。
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甘酒で豚生姜焼き☆

ちび☆たま
ちび☆たま @cook_40120648

発酵食品、麹の甘酒を使って自然な甘みの生姜焼きを作りました。
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材料

3人分
  • 豚肉 6〜9切
  • 甘酒(米麹の物) 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2と1/2
  • おろし生姜 1かけ分
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚生姜焼き用のお肉を、甘酒、料理酒、醤油、おろし生姜につけ30分位おく。

    • 甘酒で豚生姜焼き☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、中火で焼く。

    • 甘酒で豚生姜焼き☆作り方2写真
  3. 3

    裏返したら、漬けタレを入れて強火で焼色がつくまで焼く。

    • 甘酒で豚生姜焼き☆作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて、フライパンです残ったタレをかける。

    • 甘酒で豚生姜焼き☆作り方4写真

コツ・ポイント

漬けタレに漬けて30分位おく事、予め漬け置きしても便利です。

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ちび☆たま
ちび☆たま @cook_40120648
2023/03/14 13:35に公開
麴調味料を使った身体にやさしいお家ごはん、夫婦キャンプ飯をInstagramにて覚書中です(•‿•)https://www.instagram.com/chibita_ma/https://www.instagram.com/chibita_magohan/
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 酒 甘酒 米麹

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