春野菜と油揚げのピリ辛煮浸し

TonTonTon2
TonTonTon2 @cook_40150173

春野菜を使った煮浸しです
このレシピの生い立ち
めんつゆを活用したくて

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材料

2〜3人前
  1. 菜の花 1パック
  2. 春キャベツ 4分の1
  3. 油揚げ 2〜3枚
  4. ●だしの素 2.5g
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●味の兵四郎ごめんつゆ(好きなめんつゆでOK) 大さじ3
  7. ●水 300ml
  8. ●鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    菜の花は水洗い、春キャベツはヘタを取り半分にカット、油揚げは3等分にカットしてから三角に切る

  2. 2

    鍋に●を入れ中火でひと煮立ちさせる

  3. 3

    2の鍋に菜の花を入れ、再び沸騰したら3分ほど煮て器にうつす

  4. 4

    2の鍋に春キャベツを入れ、再び沸騰したら3分ほど煮て菜の花と同じ器にうつす

  5. 5

    2の鍋に油揚げを入れ、再び沸騰したら3分ほど煮て菜の花と春キャベツと同じ器にうつす

  6. 6

    残りの汁を熱いうちに器にうつす

  7. 7

    完成!

コツ・ポイント

お家にある好きな野菜でも作れます
食材をせーので煮ずに食材ずつ煮るのがコツです
またお家にあるめんつゆで濃さを調節して作ってみてください

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TonTonTon2
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