つくりおきに！万能ミートソース

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
関東

我が家の定番ミートソースです！多めに作っておけばパスタ、ホットサンド、グラタンなどいろいろ使えます♪

このレシピの生い立ち
ひき肉、玉ねぎと人参のシンプル具材でいつでも作りやすいミートソースレシピにしました！きのこ類、ピーマン、蓮根、じゃがいもなどプラスすることで雰囲気を変えられますよ♪

つくりおきに！万能ミートソース

きらり流れ星's cooksnap of when they made つくりおきに！万能ミートソース.
努力家すねこすり's cooksnap of when they made つくりおきに！万能ミートソース.
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我が家の定番ミートソースです！多めに作っておけばパスタ、ホットサンド、グラタンなどいろいろ使えます♪

このレシピの生い立ち
ひき肉、玉ねぎと人参のシンプル具材でいつでも作りやすいミートソースレシピにしました！きのこ類、ピーマン、蓮根、じゃがいもなどプラスすることで雰囲気を変えられますよ♪
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材料

作りやすい量
  1. 挽肉 250g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 人参 50g
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ◎トマト缶 1缶
  6. ◎水 100g
  7. ◎ウスターソース 大さじ1
  8. ◎砂糖 大さじ1
  9. ◎醤油 小さじ1〜
  10. ◎にんにく 1片
  11. ◎ローリエ 1枚
  12. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    人参もみじん切りに

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンで挽肉を炒める。

  4. 4

    軽く火が通ったら玉ねぎ人参も加えて炒める

  5. 5

    炒めたら、トマト缶、水、ウスターソース、砂糖、醤油、にんにく、コンソメ、ローリエを加えて煮詰める

  6. 6

    ある程度ドロっと煮詰まればOK
    塩コショウで味を整えれば完成

  7. 7

    餃子の皮で作るラザニア♪
    ID: 21383435

  8. 8

    ホットサンドにも♪

コツ・ポイント

余り濃くしすぎない方がアレンジに使いやすいです♪
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クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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