こんにゃくと焼き鳥のピリ辛炒め

k_68
k_68 @cook_40128132

炒めるだけの簡単レシピ
追加で玉ねぎや長ネギを加えても〇
このレシピの生い立ち
焼き鳥が好みの味でなかったので味を変えるために考えたレシピ
おかずとしてもちろんおつまみとしても〇

こんにゃくと焼き鳥のピリ辛炒め

炒めるだけの簡単レシピ
追加で玉ねぎや長ネギを加えても〇
このレシピの生い立ち
焼き鳥が好みの味でなかったので味を変えるために考えたレシピ
おかずとしてもちろんおつまみとしても〇

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材料

  1. こんにゃく 大きめのものをひとつ
  2. やきとり(今回はタレ) 5本
  3. ごま 小さじ1
  4. キムチの素 大さじ2から3
  5. しいたけ 小さめ5つ
  6. お水 200ml

作り方

  1. 1

    こんにゃく
    格子状に切れ込みを入れる(裏表とも)食べやすい大きさに切る
    (手やスプーンちぎるでもOK)
    アク抜きをする

  2. 2

    しいたけ
    こんにゃくと同じ大きさくらいに切る

  3. 3

    フライパンにごま油をいれ
    1、2 を入れ炒める
    焼き鳥とお水を入れ水気が無くなるまでよく炒める

  4. 4

    4にキムチの素を入れ再度絡めるように炒める

  5. 5

    全体に絡んだら出来上がりです

コツ・ポイント

炒め絡ませるだけ

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