イワシの蒲焼き丼
SHUUJYU @cook_40247115
さばいた後は、結構直ぐに出来上がります。さばいてあるの買ってきたらもっと早く出来上がります。
このレシピの生い立ち
スーパーの魚コーナーへ行くと、イワシがめちゃくちゃ安かったので思わず買ってきた。
普段滅多に自分でさばかないのに、なんか適当にやってみたけど案外上手くいくもんや。
後で気付いたけど、ここか動画配信されてないか探せば良かったわぁ。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシの頭と内蔵を取り除き手開きしてから中骨を取り除く。
- 2
酒をかけ、軽く塩をふって5分～10分冷蔵庫に入れておく。
- 3
キッチンペーパーで水分を取り、薄く片栗粉をつける。
- 4
フライパンに1cmくらい油を入れ、揚げ焼きにする。
- 5
器にご飯を盛り、うなぎのタレをかけ、油を切った④を乗せ、またタレをかけてカイワレを盛り付ける。
コツ・ポイント
魚をさばけない場合は開いたものを買うか、可能なスーパーならさばいて貰いましょう。
塩と酒で臭みを和らげてます。
スーパーで見かける小さくて四角いボトルのうなぎのタレ、結構有能です。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
㊴ 「丼、丼、食べて！」鰯の蒲焼き弁当♡ ㊴ 「丼、丼、食べて！」鰯の蒲焼き弁当♡
マラソン大会に向け体力を付けさせる為、「丼、丼、食べて」シリーズ第三弾。鰯の蒲焼き丼♡タレは前回の鰻のタレと山椒を使用。
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21378868
