もち〜っ♡えびとお餅の味噌マヨチーズ焼き
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
もち〜っとお餅入り♪
えびと長ねぎの旨味に味噌マヨのコクが美味しいチーズ焼きです。
レンジを使ってワンボウルで楽々♪
このレシピの生い立ち
余ったお餅の消費に手軽にできるメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻をむいて背わたを取り除く。
長ねぎは斜め薄切りにする。
切り餅は8等分に切る。 -
- 2
耐熱容器にえび、長ねぎを入れてオリーブオイルを絡め、ふんわりとラップをして600Wで2~3分加熱する。
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- 3
餅と味噌、にんにく、マヨネーズ、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
耐熱容器に入れてピザ用チーズをかけ、こんがりと焼き色がつくまでトースターで5~10分焼く。
お好みで黒こしょうをふる。 -
コツ・ポイント
・えびの大きさに合わせてレンジでの加熱時間は調整してください。
・お使いの味噌に合わせて塩加減調整してください。
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