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中華風、豚肉団子
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中華風、豚肉団子-レシピのメイン写真

中華風、豚肉団子

ブラジルの自炊野郎
ブラジルの自炊野郎 @cook_40406560

豚ミンチ肉を使うより歯応えあって美味しい！そのまま食べても煮込んだり甘酢かけにしたり何にでも応用が効くので便利！

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冷凍保存用に作り置きしたかったので。

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ブラジルの自炊野郎
ブラジルの自炊野郎 @cook_40406560

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材料

  • 豚肉（ブロックか薄切り） 300g
  • 玉ねぎ 半分
  • 卵 1個
  • ★塩 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★粗挽きコショウ 小さじ半分〜1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★生姜のしぼり汁 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉のブロックか薄切り肉を包丁で粗みじん切りにする。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにしてボールに豚肉の粗みじん切りと一緒に入れる

  3. 3

    ★の調味料、卵、片栗粉等、全て入れ手でよくこねる

  4. 4

    良い感じに粘り気がでたら団子状に成形する（大体10個位できる）

  5. 5

    170度程に熱した油で肉団子を揚げる。4分くらい、きつね色になる位まで揚げる

コツ・ポイント

豚肉の粗みじん切りは結構、粗くてもOK

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ブラジルの自炊野郎
ブラジルの自炊野郎 @cook_40406560
2023/03/14 23:56に公開
ブラジル在住8年の酒好き、料理好きのオヤジ
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このレシピのキーワード

豚肉団子 豚肉 片栗粉 卵 酒 玉ねぎ しょうが

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