ゆで卵+ニンニクの芽+日野菜漬のカフェ丼
Aranjuez5 @Aranjuez
ゆで卵・ニンニクの芽・自家製日野菜漬けをトッピングにしたカフェ丼。バターライスのかけらも少し。春色
このレシピの生い立ち
ゆで卵・ニンニクの芽・自家製日野菜漬けをトッピングにしたカフェ丼。最初深夜食堂風のバターライスのプランもあったので、それをゆで卵の保持用に活用。ビジュアルは春色を意識して。お味的にも良いカフェ丼に仕上がったね。
ゆで卵+ニンニクの芽+日野菜漬のカフェ丼
ゆで卵・ニンニクの芽・自家製日野菜漬けをトッピングにしたカフェ丼。バターライスのかけらも少し。春色
このレシピの生い立ち
ゆで卵・ニンニクの芽・自家製日野菜漬けをトッピングにしたカフェ丼。最初深夜食堂風のバターライスのプランもあったので、それをゆで卵の保持用に活用。ビジュアルは春色を意識して。お味的にも良いカフェ丼に仕上がったね。
作り方
- 1
ゆで卵を作り、半分に切っておく。
- 2
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れる。
- 3
冷凍のままニンニクの芽をスキレットに入れる。粗挽き塩胡椒を振り、しばらく炒める。
- 4
洋皿にぬくご飯を入れ、ゆで卵を置く部分を少しくぼませる。
- 5
この部分にバターを置く。
- 6
洋皿にニンニクの芽を加え、ゆで卵を配置。その周りに寿司醤油をかける。
- 7
最後に日野菜漬けを加えて、完成。
コツ・ポイント
冷凍ニンニクの芽は解凍しなくても良い。5でバターを置いてから、少し時間を置く。
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