ブロッコリーとトマトとしらすのサラダの味を水道水で洗ってキッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。

クッキングボールに洗った具材を入れ、卵を割り入れ、塩・こしょうと醤油を入れて混ぜる。

テフロン加工のフライパン（この度はミルクパン使用）にサラダ油を入れて、具材を流し入れて中火で焼く。

入れ始めはゴムベラで大きく混ぜ火のとおりをよくし卵液が固まってきたら、弱火にして具材を動かさないで焦がさないように焼く。

具材が揺れなくなってきたら、ひっくり返して大きめな皿か器に移して、再びフライパンに戻し、焼きメを付ける。

※　調味料をかけなくても大丈夫です。塩・こしょうしてあるので、そのまま食べても○。

※　お好みで醤油、マヨネーズ、ケチャップのどれかをかけて食べてみても○。