作り方
- 1
カワハギの皮と頭と内臓をとりのぞく
- 2
塩を振って少し寝かした後キッチンペーパーで水気を取る
- 3
グリルパンにアルミホイルを広げ、くっつかないようオーブンシートを引いた上にカワハギを置く
- 4
フライパンでAの調味料を一度沸騰させ粗熱をさまして３へ
水100ccを入れる -
- 5
落とし蓋がわりにオーブンシートを魚の上に置く。
蓋をして煮るで１0分 -
- 6
取り出して汁を魚に回しかけもう一度蓋をして煮るで５分
1度目の焼け加減で時間変更
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