アヒージョ(ジャーマンポテト風)

mikemoke_c @cook_40375344
アヒージョを手軽に、ジャーマンポテト風に作りました。
このレシピの生い立ち
手軽にジャーマンポテトを食べたくて作りました。
アヒージョ(ジャーマンポテト風)
アヒージョを手軽に、ジャーマンポテト風に作りました。
このレシピの生い立ち
手軽にジャーマンポテトを食べたくて作りました。
作り方
- 1
材料を適当なサイズに切る。じゃがいもは皮付き。にんにくは包丁で潰す。
- 2
①を中火で加熱し香りがするまでオイルに味を出す。
- 3
②を入れ中火~強火。数分おきにかき混ぜ、じゃがいも表面がこんがりするように炒める。
- 4
③を入れて火を通す。
- 5
④魚醤を回しがけて軽く炒めて完成。
コツ・ポイント
具材はアヒージョっぽければ何でも良さそうです。エビ, 牡蠣 など
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