子持ち高菜と塩昆布炒め
おぢゅん @cook_40408983
子持ち高菜は少しほろ苦で大人の味·····塩昆布と合えれば食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
野菜好きの私はなるべく素材の味をそのまま食べたいから、いつもシンプルに料理します。
子持ち高菜と塩昆布炒め
子持ち高菜は少しほろ苦で大人の味·····塩昆布と合えれば食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
野菜好きの私はなるべく素材の味をそのまま食べたいから、いつもシンプルに料理します。
作り方
- 1
子持ち高菜を縦半分に切って、それを斜め薄切りにする。
-
- 2
ごま油を敷いたフライパンに、切った子持ち高菜と塩昆布、白ゴマを入れて炒めて、塩コショウ、麺つゆで味付けして出来上がり。
-
コツ・ポイント
子持ち高菜はすぐに火が通ってクタクタになるので一気に炒めるのがポイント。
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