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たけの農家の､生たけのこで､たけのこご飯
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たけの農家の､生たけのこで､たけのこご飯-レシピのメイン写真

たけの農家の､生たけのこで､たけのこご飯

ほたるにな
ほたるにな @cook_40116611

「湯がかなきゃ」と言われますが､お味噌汁とたけのこご飯は「生たけのこ」で。忙しい時の味付けは「めんつゆ」も最強です
このレシピの生い立ち
子供の頃から､たけのこご飯は「生たけのこ」です

「湯がかなきゃ」と言われますが､お味噌汁とたけのこご飯は「生たけのこ」で。忙しい時の味付けは「めんつゆ」も最強です
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たけの農家の､生たけのこで､たけのこご飯

ほたるにな
ほたるにな @cook_40116611

「湯がかなきゃ」と言われますが､お味噌汁とたけのこご飯は「生たけのこ」で。忙しい時の味付けは「めんつゆ」も最強です
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子供の頃から､たけのこご飯は「生たけのこ」です

「湯がかなきゃ」と言われますが､お味噌汁とたけのこご飯は「生たけのこ」で。忙しい時の味付けは「めんつゆ」も最強です
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材料

6合分
  • たけのこ(皮付き) 700g
  • お米 6合
  • 味付け お好みで
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作り方

  1. 1

    直売で売っている､掘りたてのたけのこを用意します

    • たけの農家の､生たけのこで､たけのこご飯作り方1写真
  2. 2

    今回 4本で計787g､皮をむいたら400g。硬い皮に包まれた 乳白色のたけのこを､1ミリ程度の厚さに切ります

    • たけの農家の､生たけのこで､たけのこご飯作り方2写真
  3. 3

    こんな感じ。6合のお米と。味付けはお好みで。油揚げや人参の薄切りを足してもいいですね。お持ちの炊飯器の水位で

    • たけの農家の､生たけのこで､たけのこご飯作り方3写真
  4. 4

    お持ちの炊飯器の「炊き込みモード」で炊きます

    • たけの農家の､生たけのこで､たけのこご飯作り方4写真
    • たけの農家の､生たけのこで､たけのこご飯作り方4写真

コツ・ポイント

たけのこは時間が経つとアクが出ますので､直売などの新鮮なたけのこで。乾き気味のたけのこの場合､湯がいて味付けしたたけのこを ご飯に混ぜる､たけのこご飯にしましょう

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ほたるにな
ほたるにな @cook_40116611
2023/03/14 11:58に公開
マンネリしているお料理にカツを入れたい
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 米

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