セロリと長芋とイカ燻のサラダ

バニラ杏仁
バニラ杏仁 @cook_40058115

シャキシャキのセロリ、ねばねばシャキシャキの長芋にイカ燻の風味を加えたサラダです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料を組み合わせてみました

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材料

4人分
  1. セロリ 1本
  2. 長芋 5cm
  3. イカ燻製(さきいかでも可) 50g
  4. レモン 大さじ1
  5. フレンチドレッシング 大さじ4

作り方

  1. 1

    セロリは繊維に対して垂直に3㎜厚さの薄切り、長芋は皮を剥いて3㎜厚さに切ってから5㎜幅の細切りにして、ボウルに入れる

  2. 2

    イカ燻は3㎝くらいにざく切りにして、1のボウルに追加。レモン汁を入れて、全体をざっくりと混ぜる。冷蔵庫で30ほど冷やす。

  3. 3

    フレンチドレッシングを適量掛けて、ざっくりと混ぜてから、器にもる。

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かせる事で、イカ燻が馴染みます。
冷やす前にドレッシングで和えると水分が出てしなっとしてしまうので、シャキシャキ感を味わうためには食べる直前にドレッシングをかけてください。

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レシピ作者

バニラ杏仁
バニラ杏仁 @cook_40058115
に公開
小さい時は好き嫌いが多かったのに、大人になってお酒を飲めるようになってから食べられるものが増えました。今、唯一の敵は、ラッキョウくらいかな・・・?夫婦ともにピリ辛味が大好きなので 、作る料理はたいていピリ辛。お酒が進む、進む・・・。
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