大根は千六本、セロリは筋を取って薄切り、キノコは石づきを取ってバラバラに、エリンギは薄切りにする。

コールドスタートでフライパンに☆と1種類ずつ材料を入れ、熱くなるまでの間に、ジップバックに▲を入れて軽く混ぜておく。

中強火で水分が無くなるまで炒める。ジップバックに入れて、熱さに注意しながら混ぜ合わせて、冷めたら完成。

写真は大根、セロリ、キノコの3種類を作ってます。3種類以上のほうが色々な味や食感で美味しいと思います。