卵をボールに入れてときほぐし、塩を入れる。味は少し塩味を感じる程度（有塩バターで丁度よくなるため）。

小さめのフライパンを用意し、バターを入れて火をつける。

フライパンを回しながら広げ、バターが3/4溶けたら卵を流し込む。

外側から軽くかき混ぜながら火を通す。

半熟手前位で火を止めて予熱で半熟にする。スプーンでお皿に移す。

出来上がり。
塩味が足りなければ追加でパラパラかける。