肉団子で肉じゃが
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
作りおきの肉団子や、既製品の肉団子で時短肉じゃがを。仕上げに絹さややいんげんを加えても♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたいけれど、肉をほろほろまで煮込む時間を思うと今日は面倒くさいな〜。覗いたら冷凍庫には作り置きの豚ひき肉で作った肉団子がありました！じゃが芋も消費出来たし美味しかった〜(*^_^*)
肉団子で肉じゃが
作りおきの肉団子や、既製品の肉団子で時短肉じゃがを。仕上げに絹さややいんげんを加えても♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたいけれど、肉をほろほろまで煮込む時間を思うと今日は面倒くさいな〜。覗いたら冷凍庫には作り置きの豚ひき肉で作った肉団子がありました！じゃが芋も消費出来たし美味しかった〜(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを洗って皮をむきます。芽を包丁の角で取り除きます。大きめの一口大に切ります。
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- 2
タマネギを洗って上下を切り落として皮をむきます。縦半分に分けたら、くし切りにします。大きいようならさらに横半分にします。
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- 3
ニンジンを洗って上下少々を切り落とし、皮をむきます。小さめの一口大に乱切りにします。
-
- 4
鍋に、水・酒・砂糖・出汁の素を入れてやや強火にかけて、タマネギとニンジンを加えます。
-
- 5
ニンジンが黄色っぽくなってきたら火を弱めます。ジャガイモ・肉団子（レシピID:ID21263927参照）・醤油を加えます。
-
- 6
アルミ箔などで落とし蓋をして15分程度煮込みます。
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- 7
途中で様子を見て、全体が煮汁につかるように整えます。
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- 8
火を止めて出来上がりです。（煮込みの目安としてはジャガイモに串がスーッと通るようになっていればOK）
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コツ・ポイント
ジャガイモを加える前に火を弱めます。
豚挽肉の肉団子は、肉売り場に売っている出来合いの市販品や冷凍食品などが使えます。作るなら作り方はレシピID:ID21263927参照。
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