*チキンソテー スイートチリソース*

Keiboubou
Keiboubou @keibou

甘辛&ピリ辛のタレを絡めるだけ♪ごはんがすすむチキンソテーです♪
このレシピの生い立ち
このタレでチキンソテーを出したら、ガッツリごはんが食べたい我が家の男性諸君に好評でした。甘辛のしっかりした味付けです^^

*チキンソテー スイートチリソース*

甘辛&ピリ辛のタレを絡めるだけ♪ごはんがすすむチキンソテーです♪
このレシピの生い立ち
このタレでチキンソテーを出したら、ガッツリごはんが食べたい我が家の男性諸君に好評でした。甘辛のしっかりした味付けです^^

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 塩・こしょう 少々
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 少量
  5. ★スイートチリソース 大さじ1.5
  6. ★ケチャップ 大さじ2
  7. ★ウスターソース 大さじ1
  8. ★酒 大さじ2
  9. ★醤油 少量
  10. ★お好みでレッドペッパー(一味唐辛子) 少々
  11. ★お好みで黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を半分に切り、厚みのあるところには切り込みを入れる。塩・こしょう、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を温め、(1)を皮目から焼く。両面を焼き火が通ったら、一旦火を止め余分な油を拭き取る。

  3. 3

    ★を加え、再び火にかけ鶏肉に絡める。

コツ・ポイント

タレがはねやすいので一旦火を止めて油を拭いてから加えます。

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Keiboubou
Keiboubou @keibou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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