白玉粉に水を加え、溶けるまでしっかり混ぜ合わせる。

1を数回に分けて米粉に加え、その都度お箸で混ぜる。手でまとめながらよくこねる。ひとまとまりになったら丸く形を整える。

豚肉を一口大に切る。☆の調味料を入れ混ぜる。白菜、にんじん、セロリもやや小さく切る。

鍋にサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を表面の色が変わるまで炒め、素早く取り出す。さらにサラダ油大さじ1を入れて野菜を炒める。

野菜にかぶる程度まで水（分量外）を加えて煮る。

野菜がほぼ柔らかくなったら冷凍トックの半分、〇印の調味料、肉を入れて、トックがお好みの硬さになるまで煮る。

ごま油を回し入れて完成です！