じゃがいもとピーマンの明太子炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

調味料はほとんど明太子にお任せなので簡単に作れます。作りおきにおすすめです。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるために作りました。

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材料

  1. じゃがいも 1個
  2. ピーマン 1個
  3. 明太子(たらこ) 1腹
  4. 大さじ1
  5. 塩胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き千切りにする。水にさらしておく。ピーマンも種を取り千切りにする。

  2. 2

    明太子は薄皮を取り除きほぐす。

  3. 3

    フライパンに油を入れてじゃがいもを透き通ってくるまで炒める。

  4. 4

    ピーマン、明太子を入れて炒める。しんなりしたらお好みで塩胡椒を足す。

コツ・ポイント

味をみて塩胡椒を足してください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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