卵〜塩までを混ぜる。

フライパンに油を多めに入れて熱する。①を流し入れて弱火でじっくり焼く。

焼き目を確認していい感じになったら、オムレツを皿に一旦パタンと出す。卵液も出るけど気にしないで卵液ごと皿に置いとく。

フライパンに卵を戻し（卵液も）、また弱火でじっくり焼く。焼き目を確認して良さそうなら完成。ケチャップをかけて食べる。