ひじきのサラダ
ひじきの鉄分やツナのたんぱく質、野菜も摂れる保育園の副菜です!
このレシピの生い立ち
和風でも洋風でも合わせられるサラダです♪
作り方
- 1
乾燥ひじきを水で戻し、食べやすい大きさに切ります。人参は千切りにします。
- 2
具としょうゆを一緒に鍋に入れ、具に対してひたひた量の水を入れて軟らかくなるまで煮て、冷ましておきます。
- 3
きゅうりを輪切り、カラーピーマンを細切りにします。
- 4
Aを合わせて、ドレッシングを作っておきます。
- 5
冷ましておいた②と、③の野菜とツナを混ぜ合わせ、ドレッシングで和えたら完成です。
コツ・ポイント
アレルギーの子でも食べられるように手作りドレッシングを使用しているサラダです!マヨネーズで和えても美味しいですよ♪
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