おからとオートミール のマフィン
ねこのてもかりたい @cook_40410010
低糖質で腹持ちの良い朝ごはん用マフィン
個人メモ、アーモンドミルクは125ccの小さい紙パック
このレシピの生い立ち
糖質控えめな朝ごはんを作り置きしたかったので。
冷凍して1個ずつ。
砂糖が少ないしぶっちゃけ美味しくはないです。
おからとオートミール のマフィン
低糖質で腹持ちの良い朝ごはん用マフィン
個人メモ、アーモンドミルクは125ccの小さい紙パック
このレシピの生い立ち
糖質控えめな朝ごはんを作り置きしたかったので。
冷凍して1個ずつ。
砂糖が少ないしぶっちゃけ美味しくはないです。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみとオートミールは炒っておく
- 2
ボウルに油、砂糖、卵、酢を入れて混ぜ、よく混ざったらアーモンドミルクを入れて混ぜる
- 3
粉類、オートミールをボウルに入れてよく混ぜる、スパイス類はお好みで
- 4
180度にオーブンを余熱、くるみを手で適当な大きさに砕く
- 5
型にチューブのバターか紙を敷き、マフィン型に生地とレーズン 、くるみを6等分して入れる
- 6
生地3回、くるみ・レーズンは2回に分けて入れる
大体レーズンは1回あたり3粒でぴったりくらい - 7
型に入れ終わったらトントンしてならす
オーブンの余熱が終わったら28分くらい焼く - 8
焼きあがったらオーブンから出して台に少し高い位置から落とす(一応焼き縮み防止)
- 9
直接型に入れた場合は、型に触って平気な熱さになったらタルトヘラで剥がす
- 10
網の上に置いて冷ます
コツ・ポイント
くるみ、レーズンは等分に入れたいので生地でサンドイッチするように入れていますが、気にならなければ生地に入れてしまって良いと思います。
そんなに膨らまないのでボウルに材料をぶちこんでガッと混ぜるだけです。
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