食べやすい大きさに切った厚揚げを、油引かずにフライパンで両面焼き色が付くまで焼いて、バターを入れ、溶けたら

青ネギのせて、みじん切りした生姜のせて、いりゴマかけて、醤油かける。出来上がり。