大根は三等分し、それをまた半分にきる。椎茸はいしづきをとる。笠にバッテンの切り込みをいれる。

冷凍の鶏モモ肉と1をいれる。
水(1000cc)、昆布、煮干し、酒、塩を入れ強火。加圧されたら、弱火で3分。

その間に、里芋は皮をむき食べやすい少し大きめな大きさ。
人参は少し縦長でちょっとめんどりしました♡

フライパンを強火であたためてから、水滴をたらしてジュッとしたら弱火にし、ネギをコロコロ焼く。

3分たち、圧がぬけたら、出汁を600cc小鍋にわけ、里芋、人参、ネギ、白だしをいれ、加圧2分。

出来上がり♡
すぐ食べても良いですが、少し置いておきましょう。

どこかに眠っていたらお麩をご用意下さいね。我が家には小花麩がありましたので、水に浸水させました。

塩小さじ1をいれる。
豆腐を少し小さめにきり、
汁に放つ。あたためる。

器に茹でたほうれん草、(レシピID：21384097)お麩をいれ、汁をよそう。