作り方
- 1
多めの玉ねぎをバターとサラダ油で炒め、透き通ってきたら牛肉のスライスとマッシュルームを入れて再度炒めます。
- 2
赤ワインをふんだんに入れて煮込んだ後に火を止めて、市販のルーを入れます。再度加熱したら完成です。
- 3
皿にご飯を盛ってルーをかけた後に生クリームを回して、パセリを散らせば完成です。
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コツ・ポイント
ふんだんに赤ワインを入れて、余裕があればコンビーフも入れたら、レストランです。
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