簡単♪白身魚の照り焼き(レモン風味)

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

10分で完成♪煮物より簡単&目新しい♪♪
さっぱり甘酸っぱくて、魚臭さも無いので、子供達も喜びます(^-^)

このレシピの生い立ち
大好きな赤魚の照り焼きを、レモン風味でさっぱりと食べられるレシピにアレンジしました!

簡単♪白身魚の照り焼き(レモン風味)

10分で完成♪煮物より簡単&目新しい♪♪
さっぱり甘酸っぱくて、魚臭さも無いので、子供達も喜びます(^-^)

このレシピの生い立ち
大好きな赤魚の照り焼きを、レモン風味でさっぱりと食べられるレシピにアレンジしました!

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材料

3~4切れ
  1. 白身魚たら、カラスカレイ、鮭等) 3~4切れ
  2. 片栗粉 大さじ3~4
  3. 塩コショウ 適量
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●料理酒 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. レモン 大さじ1
  9. 油(焼き用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    白身魚の両面に軽く塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱して➀を焼く。

  3. 3

    両面に炊き色が付いたら、●を混ぜ合わせて加える。

  4. 4

    たれにとろみが付いてきたら、フライパンをゆらして白身魚全体にたれを絡める。

  5. 5

    こちらもお勧め♪
    簡単過ぎる♪赤魚の照り焼き【レシピID : 19232584

コツ・ポイント

・味をはっきりさせるため下味に塩コショウをしています。
塩コショウ無しでも優しい甘酸っぱさで美味しいので、お子様にはこちらがおすすめです。

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梅ミッキー
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【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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