甘さ控えめ牛乳寒天

ちびラッキー
ちびラッキー @cook_40300130

甘さ控えめなので、あっさりして、食べやすい味です。裏ごしをすると、舌触りも良く、おいしくいただけます!
このレシピの生い立ち
ミカン缶を入れたり、フルーツを入れると、また味わいもかわり、おいしくいただけます。寒天や牛乳の分量は変わりませんので、この分量にお好みのフルーツを入れてみてください。

甘さ控えめ牛乳寒天

甘さ控えめなので、あっさりして、食べやすい味です。裏ごしをすると、舌触りも良く、おいしくいただけます!
このレシピの生い立ち
ミカン缶を入れたり、フルーツを入れると、また味わいもかわり、おいしくいただけます。寒天や牛乳の分量は変わりませんので、この分量にお好みのフルーツを入れてみてください。

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材料

棒寒天1本分
  1. 棒寒天 1本
  2. 牛乳 500cc
  3. 砂糖 50g

作り方

  1. 1

    棒寒天を軽く洗い、水につけておく。

  2. 2

    水気をしっかりとしぼり、鍋に細かくちぎって入れ、水を少し入れて煮とかす。

  3. 3

    牛乳を加え、ゆっくり煮ていく。

  4. 4

    砂糖を加え、全体的にとけたら、裏ごしをして、あら熱をとる。

  5. 5

    あら熱がとれたら、冷蔵庫で2時間程冷しかためる。

コツ・ポイント

砂糖を入れてると、焦げやすくなるので、寒天がとけてから砂糖を入れてください。

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ちびラッキー
ちびラッキー @cook_40300130
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管理栄養士として病院に勤務していましたが、今は子供3人の育児中心です。なかなか、更新できないかも知れませんが、時間のあるときに、メニューを入れていきます!
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