洋梨のガトーインビジブル

nichijou☆
nichijou☆ @cook_40296335

洋梨のしっとり感とプリン生地がマッチしたケーキです。
このレシピの生い立ち
りんごのガトーインビジブルを頂き、洋梨でも作ってみました。

洋梨のガトーインビジブル

洋梨のしっとり感とプリン生地がマッチしたケーキです。
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りんごのガトーインビジブルを頂き、洋梨でも作ってみました。

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材料

  1. 洋梨 1個半
  2. ブランデー 大さじ1
  3. 2個
  4. グラニュー糖 50g
  5. 薄力粉 75g
  6. 牛乳 70cc
  7. バター 10g
  8. アーモンドスライス 適量

作り方

  1. 1

    洋梨を1個と半分、薄切りにしブランデー大さじ1を振ります。

  2. 2

    卵2個 グラニュー糖50g 薄力粉75g 牛乳70g を混ぜ合わせ、最後に溶かしバター10gを流し入れます。

  3. 3

    ケーキ型にクッキングシートを敷き、梨を1段敷き詰めます

  4. 4

    ②と洋梨をまぜ見合わせ、ケーキ型に流し込みます。

  5. 5

    アーモンドスライスを上にのせ、オーブンで、170度で予熱して、50分から1時間焼き上げます。

コツ・ポイント

焼いている時に、膨れますが冷めると半分くらいに縮みます。焼き上げは、すごく時間がかり焼き色をみて調整が必要です。
YouTube作り方 洋梨のガトーインビジブル https://youtu.be/Jz8Zx8ZQ5HI

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