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切干大根のチヂミ風
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切干大根のチヂミ風-レシピのメイン写真

切干大根のチヂミ風

hkeico
hkeico @cook_40315729

米粉活用、塩昆布活用、自家製切干大根活用
このレシピの生い立ち
米粉と塩昆布を使いたくて。健康的でおいしいおつまみになりました。

米粉活用、塩昆布活用、自家製切干大根活用
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材料

  • 切干大根 ひとつかみ
  • 水 少量
  • ネギ 少量
  • 米粉 20グラムぐらい
  • 塩昆布 好きなだけ
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    切干大根を水で戻し、しっかり絞る

  2. 2

    小口切りにしたネギを加える

    • 切干大根のチヂミ風作り方2写真
  3. 3

    米粉を加える

    • 切干大根のチヂミ風作り方3写真
  4. 4

    少量の水で硬さを調整し、塩昆布と塩、こしょうを加えてごま油で焼く

    • 切干大根のチヂミ風作り方4写真
  5. 5

    良い焼色になったらひっくり返して焼く
    両面おいしそうな色になったら出来上がり

    • 切干大根のチヂミ風作り方5写真

コツ・ポイント

米粉活用レシピです。
塩昆布で味が決まります。
薄く広げて焼きましょう。

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hkeico
hkeico @cook_40315729
2023/03/28 09:57に公開
低温調理器、BONIQを買いました!
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このレシピのキーワード

切り干し大根 ねぎ 米粉 塩こんぶ

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