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きのこの焼き浸し
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きのこの焼き浸し-レシピのメイン写真

きのこの焼き浸し

世田谷保健所
世田谷保健所 @setagayahokenjyo

トースターでお手軽調理
~うま味を使ってかしこく適塩~

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東京農業大学学生

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材料

4人分
  • しめじ 100g
  • まいたけ 100g
  •  めんつゆ(ストレート) 大さじ2
  •  水 大さじ4
  • 万能ねぎ(小口切り) 2本分
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作り方

  1. 1

    めんつゆと水を混ぜておく。

  2. 2

    しめじとまいたけは石づきをとり大きめにほぐす。

  3. 3

    耐熱皿にきのこを重ならないように並べる。

  4. 4

    トースター等でこんがりと焼き、1に浸す。

  5. 5

    万能ねぎをちらす。

コツ・ポイント

きのこは焼くとうま味と香りを強く感じ、調味料が控えられます。

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世田谷保健所
世田谷保健所 @setagayahokenjyo
2023/03/28 06:42に公開
世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。せたがや食育メニューや適塩メニューなどのレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

焼きびたし シメジ まいたけ こねぎ

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