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青椒肉絲
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青椒肉絲

na216
na216 @cook_40406575

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材料

10人分
  • 残った生姜焼き 1キロ
  • ピーマン 3袋
  • 筍水煮 2袋
  • ☆酒 適量
  • ☆みりん 適量
  • ☆水 少々
  • ☆鶏ガラ 適量
  • ☆オイスターソース 適量
  • ☆醤油 適量
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    余った生姜焼きをお湯で流し
    一口サイズにカットする

  2. 2

    ピーマンと筍を塩で軽く炒め、
    生姜焼きを全て入れる

  3. 3

    酒、みりんを沸騰させ、
    水と鶏ガラを入れる

  4. 4

    火が入ったら
    オイスターソースと醤油で味を決め
    必要に応じて水溶き片栗粉

  5. 5

    残りの餃子と

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na216
na216 @cook_40406575
2023/03/26 11:43に公開
飲食店の賄い記録。調味料は大体の分量です。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース ピーマン 酒 鶏ガラ

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