米粉活用 ココアとバナナと米粉の食事パン

babibabi7
babibabi7 @cook_40411456

米粉活用 軽く食べられる米粉を使った健康パンです。甘味は強くありません。うすーくスライスして召し上がれ!

このレシピの生い立ち
アイオワ州にいた時、知り合いが作っていたレシピを米粉でアレンジしました。油分はあるけど、省かない方がいいかな。

米粉活用 ココアとバナナと米粉の食事パン

米粉活用 軽く食べられる米粉を使った健康パンです。甘味は強くありません。うすーくスライスして召し上がれ!

このレシピの生い立ち
アイオワ州にいた時、知り合いが作っていたレシピを米粉でアレンジしました。油分はあるけど、省かない方がいいかな。

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材料

21x11x6cmのパウンド型一本分
  1. 熟れたバナナ 三本 約330g
  2. 米粉 グルテンフリー 80g
  3. オートミール 80g
  4. ココアパウダー 80g
  5. ★砂糖(ラカント) 80g
  6. ★バニラエッセンス 5振り
  7. ★お好みで ダークラム 30ml
  8. ベーキングパウダー 小さじ2
  9. 2個
  10. 溶かしバター、有塩でも無塩でも 80g
  11. 好みで 素焼き胡桃 80g
  12. 分量外 型用バター ココアパウダー 必要なら

作り方

  1. 1

    型にクッキングペーパーを!ない時は分量外のバターとココアパウダーをふるって少し冷蔵庫へ!オーブン予熱 170度。

  2. 2

    材料を準備してね!私A型乙女座なので恋愛も料理も先にすべきことはしてしまいたいタイプなのです。バターをレンジで溶かす。

  3. 3

    バナナをフォークなどで潰しましょう!そのボールをそのまま使います。軽量しながらで大丈夫。量は適当でもなんとかなります。

  4. 4

    どんどん★の材料を入れて混ぜてください。ゴムベラで十分です。最後に溶かしバターなどのお好みの油分とお好みで胡桃を!

  5. 5

    準備した型に入れ軽くトントンする。中央部を少し谷にすると綺麗に膨らみます。170度で50分。40分で一度竹串チェック!

  6. 6

    焼けたら型のままケーキクーラーへ。少し経ったらクッキングペーパーをとりクーラーで冷ましましょう!

  7. 7

    焼きたてより、ラップして一晩置いた方が美味しいですね。うすーくスライスして食事代わりに召し上がれ。あまり甘くありません。

  8. 8

    スライスチーズと一緒だと尚更美味しいです。お試しくださいませ。3枚でお腹いっぱいかな。オートミールと米粉で腹持ち抜群。

コツ・ポイント

特にありません。ワンボールですみます。量も適当でいいかな。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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babibabi7
babibabi7 @cook_40411456
に公開
失敗なんて怖くない!そこから何かが生まれるかも〜!パンク ロック好きな貧乏絵描きなのです。高円寺とかで呑んだくれている90年代を未だに引きずってる還暦ロッカーの仲間!あー、考えてみれば、オレの人生、失敗の連続ですぅ。ちなみに乳卵摂取型の菜食主義者。でもたまにはお肉や魚も!最近性格がよく丸くなったと、言われるが、Punk's Not Dead, Punk's Sleepin Drunk!現役ですね〜
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