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銀むつ(白身魚)のふわとろ煮♪
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銀むつ(白身魚)のふわとろ煮♪-レシピのメイン写真

銀むつ(白身魚)のふわとろ煮♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

油がのった銀むつは家族中が大好物♡優しい上品な煮汁で付け合わせも一度に完成〜とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに銀むつをゲットしたので昔は目分量だった煮汁を味見しながら丁寧に計量しました♪

油がのった銀むつは家族中が大好物♡優しい上品な煮汁で付け合わせも一度に完成〜とっても簡単です♪
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久しぶりに銀むつをゲットしたので昔は目分量だった煮汁を味見しながら丁寧に計量しました♪

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銀むつ(白身魚)のふわとろ煮♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

油がのった銀むつは家族中が大好物♡優しい上品な煮汁で付け合わせも一度に完成〜とっても簡単です♪
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久しぶりに銀むつをゲットしたので昔は目分量だった煮汁を味見しながら丁寧に計量しました♪

油がのった銀むつは家族中が大好物♡優しい上品な煮汁で付け合わせも一度に完成〜とっても簡単です♪
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材料

2人分
  1. 銀むつ 2切れ
  2. ［煮汁］
  3. ☆水 150cc
  4. ☆酒 大3
  5. ☆砂糖 小2
  6. ☆塩 小1/2
  7. ☆薄口醤油 小1
  8. ［付け合わせ］
  9. ＊油揚げ 1枚
  10. ＊にんじん 適宜
  11. ＊スナップえんどう 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに煮汁の調味料を入れ、火にかける。煮立ったら銀むつと付け合わせのにんじん・お揚げを加える。

    • 銀むつ(白身魚)のふわとろ煮♪作り方1写真
  2. 2

    蓋をして弱めの中火で10分程煮る。全体に火が通れば完成〜♪

    • 銀むつ(白身魚)のふわとろ煮♪作り方2写真
  3. 3

    付け合わせのお揚げはくるくる巻いて楊枝で止め、ひと口サイズに切る。
    茹でたスナップえんどうはお好みで♪

コツ・ポイント

特にありません♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/03/28 14:09に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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