令和五年 弥生二十七日 お供え

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明日は四十九日法要です。作り慣れたものをお供えに。

このレシピの生い立ち
四十九日までもう少しです。普段の朝食で、副菜3種、主菜、汁物、ちょい盛りデザートを配膳していたので、精進料理に寄せる工夫だけでよい、と言う振り返りです。

令和五年 弥生二十七日 お供え

明日は四十九日法要です。作り慣れたものをお供えに。

このレシピの生い立ち
四十九日までもう少しです。普段の朝食で、副菜3種、主菜、汁物、ちょい盛りデザートを配膳していたので、精進料理に寄せる工夫だけでよい、と言う振り返りです。

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材料

  1. 鶏ハムサラダ 鶏ハム参照 レシピID : 21548099
  2. とろろ芋 小鉢に
  3. さつま芋蜂蜜レモン レシピID : 20300235
  4. うぐいす豆 二色茶巾参照 レシピID : 20363254
  5. 吸い物 レシピID : 21561809
  6. 仏飯、浄水、献灯、献花、 仏壇に

作り方

  1. 1

    鶏ハムと生野菜、中華サラダ風。とろろ芋は麺つゆわさび、おいしいですよ^^

  2. 2

    吸い物と箸休めのさつま芋、うぐいす豆です。
    果物とぼたもちをちょい盛り。

  3. 3

    家族の朝食。

コツ・ポイント

家族には肉魚、乳製品、卵を使った料理を出すので、お供えにも並べることがあります。厳格に精進料理になさる場合は大豆ミートなどの、代替品をご使用ください。また、だしに鰹、調味料に五葷を含む事があります。

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