ホクホク長いもトマトソースがけ
子供大絶賛のレシピです♪お酒のつまみにも♡
このレシピの生い立ち
長いもとプチトマトが余ってたので適当に作りました。
作り方
- 1
長いもを洗い水気を拭き取ります
皮がついたまま2cm幅の銀杏切りにします - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ長いもを炒めます(弱めの中火)
サクサクがいい方は短め、ホクホクがいい方は長めに炒めます - 3
竹串等でお好みの硬さになったら、フライパンにオリーブオイルは残し、長いもを皿に盛ります。
- 4
フライパンに残ったオリーブオイルにニンニクチューブ、トマトを入れ、トマトに火が通ったら潰していきます
- 5
ペースト状になったところにケチャップを入れ火が通ったら、長いもにかけ、コショウをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
トマトを潰すのが怖い方はあらかじめ切ってから入れて下さい。オリーブオイルが熱せられてる時に入れると油が跳ねるので少し冷ましてからの方がいいです。
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＊＊tomomi＊＊ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21401100
