豚じゃがの甘辛炒め
なりごはん @cook_40356966
じゃがいもと豚肉に甘辛タレがからんで美味しい♩レンジ加熱も活用して時短に作れます。
このレシピの生い立ち
豚こまのレパートリーを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて小さめの乱切り後5分水にさらす。水気を切り耐熱容器に入れラップをしてレンジ600wで５分加熱する。
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- 2
豚肉に【A】をもみこみ、片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、1を炒め、油が回ってこんがりしてきたら、2を加えて香ばしくなるまで中火で炒める。
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- 4
弱めの中火で【B】を煮からめる。仕上げにお好みで黒胡椒や刻みネギをふる。
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コツ・ポイント
火が通るのに時間がかかるじゃがいもはあらかじめレンジ加熱しておくことで時短になります。レンジ加熱後爪楊枝がスッと刺さればOKです。
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シェリーるい -
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