米粉をまぶして揚げてみて！このレシピの生い立ちアジがお手頃で売っていたので
アジの腹わた、頭、ウロコ、ぜいごを取り洗って水気を取る
アジに米粉を均等に腹の中もまぶす少しおいてから油で揚げる 私はこめ油で揚げるのが好き！
揚げたアジを更にフライパンで焼くと油が落ちる
調理したアツアツのアジにかんたん酢をかけて馴染ませ30分ほど置き細く切った野菜を乗せ玉ねぎドレッシングをかけて出来上がり
米粉をつけるとパリッとあがり、揚げた後に焼くと余分な油が取れます
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