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絶品！簡単イワシ生姜煮
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絶品！簡単イワシ生姜煮-レシピのメイン写真

絶品！簡単イワシ生姜煮

☆k939393☆
☆k939393☆ @cook_40095864

✨2023.9.27✨ベスト10入り✨
ありがとうございます
✨2024.01.16✨検索第1位✨になりました。
このレシピの生い立ち
イワシ大好き！なので作りました
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材料

2人分
  • イワシ 6尾
  • お湯*(イワシにかける分) 適量
  • 煮汁
  • ★ショウガ ＊(チューブでも良) 1個
  • ★水 150cc
  • ★酒 30cc
  • ★醤油 50cc
  • ★みりん 30cc
  • ★砂糖　＊(あったらザラメ） 大さじ2
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作り方

  1. 1

    イワシのウロコ内臓を取る
    ＊(取ってあるイワシを購入してもOK)

    • 絶品！簡単イワシ生姜煮作り方1写真
  2. 2

    ①に熱湯をかける
    (臭みを取ります)
    熱湯をかけたらキッチンペーパーなどで水気を取る

    • 絶品！簡単イワシ生姜煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に★を全て入れ弱火で
    フツフツと煮えたら②を並べて入れる

    • 絶品！簡単イワシ生姜煮作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋をして弱火で20分煮る
    ＊イワシはひっくり返さないので
    煮汁を上からかけてください

    • 絶品！簡単イワシ生姜煮作り方4写真
  5. 5

    煮汁が半分煮詰まったら出来上がりです

    ＊まだまだ寒いのでストーブに鍋ごと置いてゆっくり簡単にできあがりますよ

    • 絶品！簡単イワシ生姜煮作り方5写真

コツ・ポイント

弱火でゆっくりストーブ煮だと放ったらかしで楽ですよ！

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☆k939393☆
☆k939393☆ @cook_40095864
2023/03/24 15:14に公開
お料理楽しい☆
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いわし 酒 しょうが

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