セミドライ ミックスベリー

kukuu25
kukuu25 @cook_40411718

パンやマフィンの具に♪ヨーグルトやケーキのトッピングに♪残ったシロップはソーダ割りにしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
生のラズベリーやブラックベリーはなかなか高価で手が伸びないけど冷凍なら!
ジャムよりも簡単で色々使えます。

セミドライ ミックスベリー

パンやマフィンの具に♪ヨーグルトやケーキのトッピングに♪残ったシロップはソーダ割りにしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
生のラズベリーやブラックベリーはなかなか高価で手が伸びないけど冷凍なら!
ジャムよりも簡単で色々使えます。

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材料

  1. 冷凍ミックスベリー 適量
  2. グラニュー糖 ベリーの2割程度

作り方

  1. 1

    冷凍ミックスベリーをバットに広げてグラニュー糖をまぶし、水分が出てくるまで置いておきます。

  2. 2

    100℃に予熱したオーブンで40分〜60分水分を飛ばします。時間はフルーツの量に応じて。

    手抜き術もあります※参照

  3. 3

    シロップにとろみがついてきたら出来上がり。
    清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存します。

  4. 4

    マフィンに♪
    クリームチーズと混ぜて、、

コツ・ポイント

※私の場合、オーブン使用後の冷却中に投入してそのまま放置します。数回繰り返すと水分が飛んでいきますよ。

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ソウルフードは沖縄料理です。主なレシピは自家製酵母を使ったパンやお菓子。時々沖縄料理も載せていきます。https://instagram.com/ku.ku.u25?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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