自分用メモ～たらこパスタ～
クックXLV4YG☆ @cook_40178269
冷製にする時はソースのバターが溶けないのでオリーブオイル(かける本バターでも可)
このレシピの生い立ち
美味しいたらこパスタを追い求めて
自分用メモ～たらこパスタ～
冷製にする時はソースのバターが溶けないのでオリーブオイル(かける本バターでも可)
このレシピの生い立ち
美味しいたらこパスタを追い求めて
作り方
- 1
パスタを表記通り茹でる(茹でたては1.6mm/冷やす場合はカッペリーニ)
- 2
茹でてる間にソース作り
明太子の皮を取りソース材料入れて混ぜる(オイルは茹でたて→バター/冷製→オリーブオイル) - 3
スープパスタ風にするときは追加で牛乳を入れる
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