ゴボウの唐揚げ
よしゴンクス @cook_40411754
子供も喜んで食べてくれるゴボウ料理です。米粉活用でカリカリと、美味しくて手がとまりません。
このレシピの生い立ち
子供に根菜を食べてもらいたくて！
ゴボウの唐揚げ
子供も喜んで食べてくれるゴボウ料理です。米粉活用でカリカリと、美味しくて手がとまりません。
このレシピの生い立ち
子供に根菜を食べてもらいたくて！
作り方
- 1
ゴボウは、洗って皮を剥き10センチの長さに切る。
-
- 2
太さに合わせて、2~6つに切る。
-
- 3
醤油とすりおろし生姜で下味をつける。
半日くらい浸けておくと、しっかり味がつきます。 -
- 4
水気をきり、袋に入れ米粉と片栗粉を加え、シャカシャカする。
-
- 5
180度の油でカリッと揚げる。
-
コツ・ポイント
米粉活用で、カリッと感を。
簡単過ぎて、コツはありません。
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