厚揚げと春キャベツのカレー炒め
chiguasa @chiguasa_gohan
カレー味の厚揚げ野菜炒めです！ひき肉入りで満足感バッチリ♪キャベツもたっぷり消費できます
このレシピの生い立ち
厚揚げと春キャベツを炒めるつもりで作っていたところ
カレー粉を使ってなかったことを思い出したので
カレー味の野菜炒めにしました♪
厚揚げと春キャベツのカレー炒め
カレー味の厚揚げ野菜炒めです！ひき肉入りで満足感バッチリ♪キャベツもたっぷり消費できます
このレシピの生い立ち
厚揚げと春キャベツを炒めるつもりで作っていたところ
カレー粉を使ってなかったことを思い出したので
カレー味の野菜炒めにしました♪
作り方
- 1
キャベツはざく切り、玉ねぎは厚めのスライス
人参は薄切りにする。 -
- 2
厚揚げは縦半分にして1cm幅に切る。
- 3
油を引かずにフライパンでひき肉を炒める。
-
- 4
色が変わってきたら玉ねぎ人参も炒め
-
- 5
厚揚げも加えて温める
-
- 6
厚揚げが温まったところで◎の調味料を入れ
味を全体になじませる。 -
- 7
最後にキャベツを加え炒め
塩コショウで味を整えたら完成。 -
- 8
-
コツ・ポイント
カレー粉がない場合はルウ1個に変更
他の調味料は半量にして最後に塩コショウで調整してください
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