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厚揚げと春キャベツのカレー炒め
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厚揚げと春キャベツのカレー炒め-レシピのメイン写真

厚揚げと春キャベツのカレー炒め

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

カレー味の厚揚げ野菜炒めです！ひき肉入りで満足感バッチリ♪キャベツもたっぷり消費できます
このレシピの生い立ち
厚揚げと春キャベツを炒めるつもりで作っていたところ
カレー粉を使ってなかったことを思い出したので
カレー味の野菜炒めにしました♪

カレー味の厚揚げ野菜炒めです！ひき肉入りで満足感バッチリ♪キャベツもたっぷり消費できます
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厚揚げと春キャベツを炒めるつもりで作っていたところ
カレー粉を使ってなかったことを思い出したので
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厚揚げと春キャベツのカレー炒め

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

カレー味の厚揚げ野菜炒めです！ひき肉入りで満足感バッチリ♪キャベツもたっぷり消費できます
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厚揚げと春キャベツを炒めるつもりで作っていたところ
カレー粉を使ってなかったことを思い出したので
カレー味の野菜炒めにしました♪

カレー味の厚揚げ野菜炒めです！ひき肉入りで満足感バッチリ♪キャベツもたっぷり消費できます
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カレー粉を使ってなかったことを思い出したので
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材料

2〜3人分
  • 厚揚げ 2枚
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 30〜50g
  • 春キャベツ 200g
  • ◎カレー粉 小さじ1
  • ◎ウスターソース 大さじ1
  • ◎ケチャップ 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ2
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、玉ねぎは厚めのスライス
    人参は薄切りにする。

    • 厚揚げと春キャベツのカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは縦半分にして1cm幅に切る。

  3. 3

    油を引かずにフライパンでひき肉を炒める。

    • 厚揚げと春キャベツのカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    色が変わってきたら玉ねぎ人参も炒め

    • 厚揚げと春キャベツのカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    厚揚げも加えて温める

    • 厚揚げと春キャベツのカレー炒め作り方5写真
  6. 6

    厚揚げが温まったところで◎の調味料を入れ
    味を全体になじませる。

    • 厚揚げと春キャベツのカレー炒め作り方6写真
  7. 7

    最後にキャベツを加え炒め
    塩コショウで味を整えたら完成。

    • 厚揚げと春キャベツのカレー炒め作り方7写真
  8. 8

    • 厚揚げと春キャベツのカレー炒め作り方8写真

コツ・ポイント

カレー粉がない場合はルウ1個に変更
他の調味料は半量にして最後に塩コショウで調整してください

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2023/03/24 09:57に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの にんじん キャベツ 豚ひき肉 厚揚げ カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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