セロリは葉はざく切りに、茎は斜め薄切りにする。
玉ねぎは１ｃｍくらいの幅に切る。

フライパンに油とコンビーフを入れて火にかけ、コンビーフの脂を溶かしながらほぐすように炒める。

セロリを葉と茎両方加えて好みの火の通り具合まで炒める。
新玉ねぎを加えてさっと炒める。

醤油と胡椒を加えて味を調え、完成。